Wijn uit Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeelandse wijnen zijn afkomstig uit de ‘cool climate’-zone, wijngebieden waar koele weersomstandigheden Nieuw-Zeelandse wijnen opleveren die intens en fris van karakter zijn. Wijnen met finesse en kracht tegelijk. Nieuw-Zeeland heeft in korte tijd een sterke reputatie verworven met zijn wijnen, die in stijl wel iets weg hebben van hun Europese tegenvoeters, mede door het gebruik van dezelfde druiven.

[ meer informatie over Wijn uit Nieuw-Zeeland ]

Geschiedenis

De eerste druiven werden geplant in 1819, in Northland, helemaal in het noorden.In 1851 werd Mission Estate, Nieuw-Zeelands oudste wijnbedrijf, in Hawkes Bay opgezet door Franse Katholieke missionarissen. In 1960 telde Nieuw-Zeeland niet meer dan 400 hectare druivenstokken voor de wijnbouw. In 1980, bij de eerste hausse, was het beplante oppervlak toegenomen tot 5600 hectare. Vanwege foute druivenrassen en aanplant op verkeerde plaatsen liet de regering van Nieuw-Zeeland in de loop van de jaren ’80 eenderde van de totale aanplant rooien. In 1990 werd een Winemakers Regulations Act ingevoerd, waarin de regels voor wijnmaken worden beschreven. Alle wijnen die worden geëxporteerd, worden getest en gecertificeerd, anders mogen ze het land niet uit.

Wijngebieden

Nieuw-Zeeland telt tien wijngebieden, elk met een eigen klimaat en bodem. De wijngebieden bevinden zich van het uiterste noorden tot het diepe zuiden van het land, hierdoor zijn de klimaatverschillen erg groot. Het verschil in oogstdatum voor de Chardonnay in uiterste noorden en uiterste zuiden kan zes tot zeven weken bedragen. Elk wijngebied heeft zijn eigen specialiteit en druif die het op die plek het beste doet. Hoewel laat op gang gekomen beleeft de wijnbouw in Nieuw-Zeeland momenteel een sterke expansie. De productie is er echter veel te klein, en zal dat ondanks het al maar stijgend aantal producenten ook blijven, om de hele wereld te bedienen. Nieuw- Zeelandse wijnen zullen daarom altijd vrij zeldzaam blijven.

Wijnbouw

Nieuw-Zeeland behoort tot het meest zuidelijk gelegen wijnlanden in de wereld. Door zijn ligging midden in de koele wateren van de Stille Oceaan heeft het een koel en vochtig klimaat, met dien verstande dat de temperatuur op het Noord-Eiland iets hoger ligt dan die op het Zuid- Eiland. Wijngaarden zijn zowel op het Noord- als het Zuid-Eiland te vinden en eerlijk verdeeld. Het grootste gebied, Marlborough, ligt in het uiterste noorden van het Zuid-Eiland, evenals het mekka voor Pinot Noir in Central-Otago. Andere belangrijke gebieden, zoals Gisborne, Hawkes Bay en Martinborough op het Noord Eiland.

Top Sauvignon en Pinot Noir

Nieuw-Zeelands visitekaartje in het buitenland is Sauvignon Blanc, gemaakt in een expressieve, aromatische stijl. Een wijn die als het ware het glas uitstuift. Drink hem bij voorkeur zo jong mogelijk. Sauvignon komt overigens pas op de tweede plaats van meest aangeplante druivensoorten. Nummer 1 is namelijk de Chardonnay, die eveneens zeer goede wijnen geeft. Nieuw-Zeeland onderscheidt zich behalve met zijn witte ook met rode wijnen. Die kunnen gemaakt worden van Bordeaux druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot, van Syrah of van de grote specialiteit Pinot Noir. Die druif voelt zich in de regel goed thuis in een relatief koele omgeving.