Wijn uit Rias Baixas

Bodem & Klimaat
Rias Baixas is een vrij koud gebied met veel regenval, zo'n 1300mm per jaar, en een Atlantisch zeeklimaat. De zomers kunnen zeer droog zijn en de gemiddelde temperatuur ligt op 13 graden Celsius. De zon schijnt er per jaar gemiddeld 2200 uur. De bodem bestaat uit graniet en alluviale bodems komen ook veel voor.

De wijnen uit Rias Baixas
De Albarino druif komt hier het meeste voor, circa 90% van de wijngaarden is er mee beplant, maar ook de lokale soorten Condado en Tea worden veel gebruikt. Om een D.O. Rias Baixas wijn te maken is het noodzakelijk dat 70% van de wijn bestaat uit de Albarino druif. De wijnen zijn voornamelijk zeer fruitig en hebben veel karakter en aroma.