Rustenberg - Peter Barlow Cabernet Sauvignon, 2004 (Zuid-Afrika)

Rustenberg Peter Barlow is afkomstig van een apart wijngaardblok op het wijngoed Rustenberg. Dit blok bevindt zich op de hellingen van de Simonsberg. Doordat de wijnstok op een bodem met een lage vruchtbaarheid staat, onstaat er een betere verhouding tussen het gebladerte en de vruchten. Het uiteindelijke resultaat is een wijn met een intense en complexe smaak, met een enorme lengte en balans in het zachte fruit en de tannines. De balans en concentratie zorgen voor een wijn die perfect kan ouderen.