Paul Clüver - Pinot Noir, 2009 (Zuid-Afrika)

Paul Clüver Pinot Noir is afkomstig uit Elgin in Zuid-Afrika. In Zuid-Afrika staat maar weinig Pinot Noir aangeplant. Niet zo vreemd, want het is een moeilijke druif, die bovendien bij uitstek een koel klimaat nodig heeft, en dat is in dit warme land aan de Kaap niet veel te vinden. Een van de uitzonderingen is de streek Elgin, helemaal in het zuiden, direct aan de Indische Oceaan. Hier in de koelte, veroorzaakt door de nabije zee, vinden we het ideale klimaat voor Pinot Noir. De wijngaarden bereiken nu de goede leeftijd (10-13 jaar oud) om wijnen te maken met kracht en elegantie tegelijk, zo stelt wijnmaker Andries Burger.