Neil Ellis - Shiraz, 2009 (Zuid-Afrika)

Neil Ellis Shiraz druiven komen van de 40 hectare wijngaarden op het wijngoed de Oude Nektar in de Jonkershoek Vallei. Het grootste gedeelte van deze Vallei is een natuurreservaat, bekend om zijn fynbos, wandelpaden en watervallen. Aan de voet van deze Vallei liggen een paar wijnhuizen, waaronder Oude Nektar, bevoorrecht door het unieke micro-klimaat. Dit wordt bepaald door de bergen aan beide kanten, met aan de ene kant de Simonsberg en aan de andere kant de Jonkershoek Mountain.