Domaine Curot - Sancerre Blanc, 2011 (Frankrijk)

Sancerre wordt tot de mooiste Franse witte wijnen gerekend en is zeer populair in de Parijse restaurants. Domaine Curot heeft totaal 8,5 hectare wijngaard. De bodem bestaat uit afwisselend zachte poreurze turfsteen, mergel en vuursteen. De naam Sancerre behoeft nauwelijks introductie. Het is de bekendste appellation van de Loire. Handelsmerk zijn frisse en mineralige wijnen van sauvignon blanc, meestal geproduceerd door betrekkelijk kleine familiedomeinen. Een goed voorbeeld van zo'n bedrijf is Domaine Curot. Dit 10 hectare grote domein ligt in Thauvenay, een plaatsje in het zuidoosten van de appellation, en wordt geleid door Eric Louis. De stijl van zijn witte Sancerre is tegelijkertijd op en top Sauvignon, maar naar lokale maatstaven behoorlijk vol. Deze volheid is gebaseerd op een goede rijpheid van het fruit. Behalve wit produceert Louis ook een elegante rode versie van Sancerre op basis van pinot noir.