Constantia Uitsig - Semillon, 2010 (Zuid-Afrika)

Constantia Uitsig, tot 1940 bekend als Constantia View, was voor vijf generaties het huis van de familie Lategan. Hun voorouders kwamen in 1735 aan in Zuid-Afrika. In 1988 kochten David en Marlene McCay Constantia Uitsig. Zij restaureerde het wijnhuis in de oude staat en vandaag de dag produceert Constantia Uitsig prijswinnende wijnen. Het wijnhuis ligt op slechts 20 minuten rijden van Kaapstad en is één van de zeven wijnhuizen in de Constantia Valley. Constantia Uitsig beschikt over circa 30 hectare wijngaard en produceert jaarlijks zo'n 200.000 flessen en gebruikt hiervoor de druivensoorten Chardonnay, Sauvignon Blanc en Semillon.