Cantina Santadi - Rocca Rubia del Sulcis DOC Riserva, 2008 (Italië)

Cantina Santadi Rocca Rubia komt van de beste wijngaarden vlak bij de Sardijnse kust. De ondergrond is daar ideaal voor de oudere wijnstokken van de carignano die fraai geconcentreerde wijnen voortbrengt. Na een jaar hout- en een jaar fleslagering is het resultaat een elegante combinatie van kruidigheid en (bos)fruit. De carignano van Santadi leent zich zeer goed voor barrique-rijping. Dankzij het microklimaat bezit de wijn vrijwel ieder jaar een perfect evenwicht tussen het extract, de edele tannines, alcohol en zuurgraad.