Alta Vista - Argentijnse wijnen

Alta Vista is in 1997 opgericht, daarmee werd de ambitieuze droom van -de inmiddels overleden Jean-Michel- Arcaut werkelijkheid. Alta Vista’s richt zich op het maken van absolute topwijnen. Daarnaast worden ook plezierige, elegante wijnen gemaakt voor alledag die het fraaie terroir en het eigen karakter van de druivensoorten perfect tot uitdrukking brengen. Wijnhuis en de wijngaarden liggen op een voor de wijnbouw gunstige plek, waardoor het voor Alta Vista mogelijk is wijnen van topkwaliteit te maken.

De Aulan familie
Jean Michel Arcaut’s ambitieuze droom werd gerealiseerd door de familie Aulan, eigenaars van Château Sansonnet in Saint-Émilion. In de jaren 70 was deze familie, als toenmalig eigenaar van Piper Heidseick Champagne, betrokken bij een samenwerkingsverband dat  in Argentinië mousserende kwaliteitswijnen maakte. Daarom was het niet moeilijk om hen -met hun degelijke ervaring en kennis van het maken van wijn en van Argentinië- te overtuigen van de immense mogelijkheden van het wijngebied Mendoza. Op een hoogte van meer dan 1000 meter, met 300 dagen zon per jaar en de schoonst denkbare lucht en regen kan het waarschijnlijk claimen het gezonde en meest natuurlijk gelegen wijngebied ter wereld te zijn. De natuur geeft hier een gratis garantie dat wijnen kunnen worden geproduceerd van de hoogste denkbare kwaliteit.

Op dit moment staat Alta Vista  onder leiding van de familie Aulan. Het huis is gevestigd in een historische 19e -eeuwse bodega in Charcras de Coria, gerenoveerd om de modernste vinificatie-apparatuur te kunnen huisvesten.

Wijnmakers
Wijnmaker Jean-Michel, werd door Robert Parker tot twee keer toe uitgeroepen als wijnmaker van het jaar. Helaas kwam hij te overlijden door een tragisch auto ongeluk. Zijn compagnon, Michel Rolland, heeft het wijnmakerschap overgenomen en begeeft zich op het meest uitdagende aspect van zijn carrière tot nu toe. Hij is er van overtuigd dat Alta Vista alle benodigde basiselementen combineert om de beste wijnen te creëren.

Semi-woestijn klimaat
De wijngaarden zijn te vinden op de uitlopers van het Andesgebergte, in Mendoza -waarschijnlijk het meest prestigieuze wijngebied in Argentinië-, in Vistabla, Alto Agrelo en Vistaflores. Hier wordt een fraaie reeks van verschillende druivensoorten geproduceerd die het best passen bij het terroir van de streek en de klimatologische omstandigheden .Het gebied heeft een semi-woestijn klimaat met 200 mm  De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht maken het mogelijk om de druiven geleidelijk te laten rijpen.

Er valt zelden regen maar als het eenmaal zo ver is (in de winter, van juni tot september), vallen er fikse buien. Vanaf de lente wordt het gebrek aan regen gecompenseerd door een irrigatiesysteem,  onderworpen aan zeer strenge regionale regels. Er worden twee systemen gebruikt in de wijngaarden. In het traditionele systeem gebaseerd op zwaartekracht in de Las Compuertas en Santa Rosa, loopt het  water door de wijngaarden naar beneden.  Bij het moderne systeem, Vistaflores, wordt gebruik gemaakt van druppelirrigatie.

Handmatig plukken
De oogst start begin maart voor de witte druiven en wordt half april afgerond met de blauwe druiven. Er worden kleine manden gebruikt om de druiven intact te houden. De druiven worden handmatig geplukt. Dit gebeurt pas wanneer er een optimale balans is bereikt tussen de zuurgraad, het suikergehalte en de tannines voor de betreffende druivensoort. Er worden drie typen wijn gemaakt. De wijnen onder de benaming Cosecha zijn soepele blends van Argentijnse druiven. Daarnaast zijn er de Premium wijnen, op basis van één van de lokale druivensoorten en de Grande Réserves, waarbij langere rijping op vat de rijkdom van de nobele druivensoorten naar voren haalt. Dan is er nog de ‘Alto’, waarin ervaring en kennis van het grote wijnproducerende land Frankrijk worden gecombineerd met het moderne, fantastische Argentinië met haar jeugdige zuiverheid. Elegant en gestructureerd, uitgebalanceerd en aromatisch, krachtig en sensueel, de mogelijkheden van het warme en rijpe fruit van Mendoza worden ten volle benut door de vaardigheid en vakkundigheid van de Bordelais.

De Bodega
Het wijnhuis beslaat 3,000 m² en het is één van de weinige in Argentinië die al gedurende 130 jaar continu in gebruik is. Er staan 52 cementen tanks met een totale capaciteit van 613.000 liter en 29 roestvrijstalen tanks met een gezamenlijke capaciteit van 463.000 liter. In de drie ondergrondse kelders, die behoren tot de koelste van Argentinië, is sprake van een optimale temperatuur en vochtigheidsgraad voor het rijpen van de wijnen. De druiven worden zorgvuldig handmatig geselecteerd op sorteertafels voordat ze ontsteeld en gekneusd worden.