Constantia - Zuid-Afrika

De bakermat van de Kaapse wijncultuur. De Constantia Vallei ligt tegen de Constantiaberg, die samen met de Tafelberg de “ruggengraat” van het
Kaapse schiereiland vormt.

Het wijnhuis Groot Constantia, met zijn historisch Kaaps-Hollands herenhuis, kelders en andere gebouwen, gelegen in een prachtig natuurgebied, trekt
jaarlijks meer dan 500.000 bezoekers!
Druivenrassen die het hier goed doen zijn de Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling en Muscat de Frontignan (dessertwijn).
Het klimaat en de bodem worden beschouwd als de beste van Zuid-Afrika.
Het klimaat is er tamelijk koel, de luchtvochtigheid hoog. De jaarlijkse neerslag ligt tussen 820 en 1000 millimeter, irrigatie is hier dus niet nodig. De wijngaarden profiteren van de schaduw van de berg in de namiddag en van de koele zeewind (8 km verderop).Bodemsoort: verweerd zandsteen. 350 hectare wijngaarden, het kleinste gebied van Zuid-Afrika.