Wijnproeverijen op locatie

Wijnproeverij op locatie of bij u thuis
Wijnproeverijen georganiseerd door Rewined hebben een informatief en informeel karakter. De wijnproeverijen worden begeleid, afhankelijk van het aantal personen, door 1 of 2 personen met een gedegen wijnkennis. Het is een leuke manier om een feest of bedrijfsevenement aan te kleden.

De wijnproeverijen beginnen met een algemeen verhaal over het proeven en beoordelen van een wijn, waarnaar er dieper op de wijnen wordt ingegaan. De deelnemers van de proeverij ontvangen een formulier voor proefnotities en een hand-out met de omschrijvingen van de wijnen.

Hieronder volgen enkele mogelijkheden van proeverijen.
Bij elke proeverij worden 8 à 10 wijnen geschonken.

1. Algemene wijnproeverij
Een proeverij waarbij wijnen van verschillenden werelddelen met elkaar worden vergeleken. Hierbij wordt de nadruk gelegd op de verschillende druiven variëteiten en de kenmerken van de wijnlanden en wijnhuizen. Ook wordt hier het proces van wijnmaken besproken.

2. Thema wijnproeverij
Bij een thema proeverij wordt één onderdeel van de wijn wereld uitgelicht.
Een aantal voorbeelden van thema’s:
- Franse wijnen
- Mediterane wijnen
- Rosé proeverij
- Port & Dessert wijnen

3. Verticale wijnproeverij
Een zeer specifieke proeverij voor de gevorderde wijndrinker. Tijdens een verticale wijnproeverij worden van één wijn meerder jaartallen naast elkaar geproefd. Op deze manier kan men onderscheid ontdekken in de verschillen tussen de diverse jaren en ondervindt men wat er met een wijn gebeurd naarmate deze ouder wordt.

4. Chardonnay en Shiraz around the world
Vergelijk Chardonnay- en Shiraz wijnen van over de hele wereld. Wat zijn de verschillende stijlen en hoe vergelijkt een Australische Chardonnay zich tot een klassieke Bourgogne. Op deze manier ontdekt men de algemene karakteristieke kenmerken van de druiven en de invloed van het klimaat op de ontwikkeling van de aroma’s. Deze proeverij is ook mogelijk met andere druivenrassen.

5. Wijn & Spijs
Welke wijn past het best bij welk gerecht? Is een wijn filmend of strak en wat doen de
verschillende smaak elementen in een wijn met een gerecht.
Een aantal voorbeelden van wijn & spijs proeverijen:
- Asperges & Wijn
- Kaas & Wijn
- Wijn & Spijs gedurende het menu

De proeverijen zijn mogelijk in verschillende prijscategoriën, afhankelijk van de prijzen en het aantal te proeven wijnen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Rewined via telefoonnummer 035 5486074 of via info@rewined.nl