De Sadie Familie - Zuid-Afrikaanse wijnen

De Sadie Familie werdt in 2003 gesticht in Swartland door Eben Sabie en Cornel Spies (Cape Wine Master). Eben Sadie begon met zijn familie vier jaar eerder de Sadie Family Wines.

Voor de witte Sequillo 2007 werden druiven gebruikt van een graniethoudende, stenige wijngaard op de Paardeberg in Swartland. De variëteiten waren chenin blanc (65 procent), grenache blanc (15 procent), roussanne (10 procent) en viognier (10 procent).  Het resultaat is een indrukwekkende, evenwichtige wijn in de stijl van bijvoorbeeld een hele goede witte Châteauneuf-du-Pape of witte Hermitage. Een wijn met kracht, met fruit (wit, citrus), milde houttonen, wat mineralen en een snufje kruiden. Behoorlijk complex, eigenlijk. En zéér op zijn plaats bij kalfsvlees, kalkoen, kip, konijn.