Pasta met kruidenroomsaus met tomaatjes,

Benodigheden (4 personen)
- 300 graam penne rigate (of meer of een andere pasta...)
- 250 gram parmaham
- 2 uien
- 2 el (olijf)olie
- 2 doosjes cherry tomaatjes
- Zongedroogde tomaatjes
- 1 pot Boursin Culinaire (light is ook verkijgbaar)

Pasta koken. Tip van Johannes van Dam voor het koken van pasta: water aan de kook brengen. Pasta toevoegen, weer aan de kook brengen, 1 minuut laten koken, gas eraf, deksle erop en 10 minuten laten staan. Dan is altijd al dente.

Parma in een droge koekenpan krokant pakken. Neemt meer tijd dan je denkt!
Uien pellen, snipperen en in olie fruiten. Zongedroogde tomaatjes in reepjes snijden
Tomaatjes wassen en doormidden snijden.

Boursin door de ui roeren en 2 minuten meeverwarmen
Zongedroogde tomaatjes toevoegen.
Pasta op de boren, saus verdelen over de borden
Krokante parmaham on top.