Oyster Bay - Nieuw-Zeelandse wijnen

Oyster Bay is eigendom van Delegat's Wine Estate, een van Nieuw-Zeeland's grootste familie wijnbedrijven. De Oyster Bay filosofie is het produceren van delicate wijnen, kenmerkend voor de regio, die elegant en assertief zijn met heerlijke fruittonen- wijnen die je al binnen een jaar kunt drinken maar die door hun structuur zeker bij langere rijping baat hebben.

Familiebedrijf
Delegat's Wine Estate is 50 jaar geleden ontstaan. De Managing Director is Jim Delegat en zijn zus, Rosemari Delegat, is Executive Director. Hun ouders,  Nikola en Vidosava, richtten het familie wijnbedrijf in 1947 op, nadat ze eind jaren 30 geëmigreerd waren  uit Kroatie.De originele wijngaard en het wijnhuis te Henderson, ten westen van Auckland  stammen uit 1947. Er worden ter plekke geen druiven meer verbouwd, maar huisvest heden ten dage wel de kelder van het wijnhuis. Het wijnhuis richt zich op de balans tussen de natuurlijke elementen van de regio en zorgvuldige wijnmaaktechnieken. Constante kwaliteit De eerste Oyster Bay wijngaarden werden in 1988 beplant. De naam van het label vindt zijn herkomst in de lokale Oyster baai, gelegen in het pittoreske uiterste noorden van Nieuw-Zeeland’s zuidelijke eiland.
De goede wijnbouwcondities van de natuurlijke omgeving van de Oyster Bay wijn- gaarden worden aangevuld met de intensieve en voorzichtige wijnbouw- technieken zoals ruimtelijke ordening van de druivenranken, snoeien, irrigatie en speciale systemen om de groei van de wijnranken in de gaten te houden. Het resultaat is een constante hoge kwaliteit  druiven die samen met beproefde wijnmaaktechnieken het unieke karakter van Marlborough tot uiting brengen.



Marlborough
Een traag rijpingsseizoen geeft veel smaak aan de druiven. Marlborough krijgt regelmatig meer zonne-uren dan enige andere regio in Nieuw Zeeland.
Gedurende het rijpingsseizoen krijgt Marlborough dezelfde hoeveelheid warmte als de Bourgogne en iets minder dan Bordeaux. Maar de gemiddelde temperatuur overdag is lager dan bij beiden. Het rijpingsseizoen loopt dan ook door tot in april en koele nachten helpen de druiven hun zuurgraad te behouden. Naast het klimaat is de bodemsoort bij uitstek geschikt voor wijnbouw door afzettingen van slib en gravel van de Wairau rivier.

De Oyster Bay wijngaarden zijn geplant in het centrum van de vruchtbare Wairau vallei, met een natuurlijke irrigatie. De geconcentreerde smaken van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir komen hier uitstekend tot hun recht.
Recentelijk is een andere wijngaard beplant in de hoger gelegen Awatere Vallei, waarvan de verwachtingen hooggespannen zijn.