Wijntermen - J

Jaartal
Een goed wijnjaar is per gebied vast te stellen. Staat er een jaartal op de fles, dan zijn alle druiven die gebruikt zijn om de wijn te maken in dat jaar geoogst.

Jong
Er is sprake van een wijn met 'jonge smaak' indien:
- de zuren wat scherp zijn
- de tannine hard
- de kleur nog niet gebruind
- de smaken (ook van het hout) nog niet harmonieus zijn versmolten